|
|
Ijzige Nectarines
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 nectarines, 225 g pure chocolade, 200 ml slagroom, 2 el poedersuiker, 0.5 l roomijs, 1 pakje nougatine
Voorbereiding:
Maak inkepingen aan de onderkant van de nectarines en dompel ze ca. 10 sec. in kokend water. Speol ze af in koud water en verwijder de schil en de pit.
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade met de helft van de slagroom au bain marie en roer 1 el poedersuiker erdoor. Houd de chocoladesaus warm. Klop de rest van de slagroom met de rest van de poedersuiker stijf. Vul de nectarines met bollen ijs. Schenk een beetje warme chocoladesaus over het ijs en bestrooi met de nougatine. Serveer de rest van de chocoladesdaus en de slagroom er apart bij.
|
|
|